 |
| Sop daging kambing | cover: wanita.day |
Daging kambing sering kali mendapatkan reputasi atau anggapan sebagai sumber kolesterol tinggi yang tidak baik untuk kesehatan.
Namun, dengan pemilihan bahan yang tepat dan cara memasak yang bijak, Anda dapat menikmati hidangan sop daging kambing yang rendah kolesterol.
Sop daging kambing yang rendah kolesterol tidak hanya lezat, tetapi juga menyajikan manfaat nutrisi yang beragam.
Untuk membuat daging rendah kolesterol Anda dapat membaca ulasannya di sini 5 tips menyantap daging kurban tanpa takut kolesterol.
Lantas, bagaimana cara memasak sop kambing rendah kolesterol? Berikut adalah resep sop daging kambing rendah kolesterol yang dapat Anda coba:
Bahan-bahan:
- 500 gram daging kambing, potong menjadi potongan kecil
- 2 buah wortel, potong dadu kecil
- 2 batang seledri, iris halus
- 1 buah bawang bombay, cincang
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 liter air
- 1 sendok makan minyak zaitun
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Daun seledri untuk taburan
Cara memasak:
- Panaskan minyak zaitun dalam panci besar. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan kecoklatan.
- Masukkan potongan daging kambing ke dalam panci, tumis hingga berubah warna dan matang sempurna.
- Tambahkan wortel dan seledri, aduk rata.
- Tuangkan air ke dalam panci dan masak hingga mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan mendidih perlahan selama sekitar 1-2 jam atau hingga daging kambing menjadi empuk.
- Setelah daging kambing empuk, tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk rata dan masak selama beberapa menit.
- Angkat dari api dan hidangkan sop daging kambing rendah kolesterol dalam mangkuk. Taburi dengan daun seledri jika diinginkan.
- Sop daging kambing rendah kolesterol siap disajikan. Nikmati selagi hangat.
Kesimpulan
Sop daging kambing rendah kolesterol sebagai pilihan yang cerdas bagi ingin menjaga kesehatan jantung dan mengurangi asupan kolesterol jahat.
Dengan menggabungkan potongan daging kambing yang rendah lemak dengan berbagai sayuran segar, Anda dapat menciptakan hidangan yang menggugah selera tanpa mengorbankan kesehatan Anda.
Jangan ragu untuk mencoba resep sop daging kambing rendah kolesterol di atas. Selamat mencoba!
