 |
| Resep masakan ayam rica-rica ala rumahan. |
Masakan ini terbuat dari daging ayam yang dimasak dengan bumbu rica-rica yang kaya akan rempah dan cabai.
Bagi yang suka dengan cita rasa pedas, ayam rica-rica bisa menjadi salah satu pilihan menu yang cocok untuk dihidangkan di rumah.
Berikut ini adalah resep makanan ayam rica-rica ala rumahan yang mudah dan praktis untuk dicoba.
Bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam, potong sesuai selera
- 5 buah cabai merah keriting, iris tipis
- 10 buah cabai rawit, iris tipis
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 cm jahe, iris tipis
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 buah tomat, potong dadu
- 1 sendok makan gula merah, serut
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 2 sendok makan minyak goreng
- 200 ml air
Cara membuatnya:
- Panaskan minyak goreng di wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga harum.
- Masukkan ayam dan tumis hingga berubah warna dan matang.
- Tambahkan cabai merah keriting, cabai rawit, daun salam, dan serai. Aduk rata.
- Tuangkan air dan masak hingga ayam empuk dan kuah mengental.
- Tambahkan gula merah, garam, dan air jeruk nipis. Aduk rata.
- Masukkan potongan tomat dan masak hingga tomat layu.
- Angkat dan sajikan.
Makanan ayam rica-rica siap dihidangkan dan disajikan. Dengan resep di atas, Anda bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah dengan mudah dan praktis.
Jangan lupa untuk menyesuaikan jumlah cabai sesuai dengan selera pedasmu ya! Selamat mencoba dan menikmati makanan ayam rica-rica ala rumahan yang lezat dan bergizi, selamat mencoba!
